Auteurmimib09Cuisson en cocotte avec la fabuleuse
1 qt Rôti de veau
Matière grasse
Sel, poivre
Eau
2 c-à-c Fond de veauFacultatif
1
Faire revenir le rôti sur toutes les faces avec de la matière grasse dans la Fabuleuse chaude.
2
Ajouter un peu de sel et de poivre.
3
Mettre de l’eau à mi hauteur de la viande puis le fond de veau. (facultatif)
4
Fermer avec le couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant 2h à 2h30.
Tourner la viande pendant le temps de cuisson.
5
Pendant la cuisson, rajouter de l’eau si nécessaire.
6
En fin de cuisson, faire réduire la sauce.
7
Servir chaud !
Ingrédients
1 qt Rôti de veau
Matière grasse
Sel, poivre
Eau
2 c-à-c Fond de veauFacultatif