AuteurSylvieL3267Simple et parfumé, une recette de poulet facile!
2 Cuisses de poulet avec contre-cuisse
10 Gousses d’ailA ajuster en fonction des goûts
80 ml Vin blanc sec
40 ml Eau
1 c-à-c Fond de volailleMaison, c’est meilleur!
Huile d’olive
1
Hacher la moitié des gousses d’ail.
2
Faire chauffer un bon filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse, ajouter l’ail haché et faire fondre à feu doux/moyen.
3
Rajouter le poulet et le laisser dorer à feu moyen/vif.
4
Saler, poivrer. Quand le poulet est bien doré, rajouter le vin, l’eau, le fond de volaille et l’ail en chemise. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
5
Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes pour que le jus réduise, augmenter le feu au besoin.
6
Servir avec du riz ou des pommes de terre sautées ou légumes braisés.
Ingrédients
2 Cuisses de poulet avec contre-cuisse
10 Gousses d’ailA ajuster en fonction des goûts
80 ml Vin blanc sec
40 ml Eau
1 c-à-c Fond de volailleMaison, c’est meilleur!
Huile d’olive
Très bonne recette, je l’ai mise en pratique avec 4 blancs de poulet et j’ai laissé réduire seulement une dizaine de minutes, tout le monde a validé et c’est top pour la cuisinière car c’est vraiment une recette très simple et rapide 👏