Un bon plat réconfortant d'hiver. Simple à réaliser et goûteux Cette recette chez nous, pour 2, à été mangé en 2 fois, en effet soit en mangeant une moitié de saucisse et quelques lardons, soit en mangeant à un repas une saucisses à l'autre les lardons.
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Portions2 portionsPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
500gde carottes, navet ou poireauxLégumes au choix, ici seulement des carottes
400gde pomme de terresIl faut une chair qui tiendra en cuisson
2saucisses Ici des saucisses fumées d'une ferme locale
1chou pommé
2gousses d'ailA votre convenance
1oignon
100gde lardons fumées
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire précuire le chou découpé au préalable avec de l'eau et un peu de bicarbonate de soude (pour une meilleure digestion) pendant environ 10/15 minutes dans une eau bouillante puis à couvert à feu moyen afin de le blanchir également
2
Mettez votre chou de côté en le rinçant a l'eau froide. Puis dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer les oignons avec les lardons, ajouter l'ail à mi-cuisson (penser à enlever la partie indigeste des ails et oignons avant de les couper).
3
Enfin ajouter les légumes coupés en morceaux, les pommes de terres, puis environ 50 cl d'eau, et poivrer (vous pouvez y ajouter un cube à votre convenance). Ajoutez le chou et mélanger régulièrement.
4
Placer les saucisses au dessus et couvrir avec le couvercle de l'Incroyable Cocotte. Laissez chauffer au minimum 40 minutes, mélanger à mi cuisson en laissant les saucisses au dessus. Quand les pommes de terres sont cuites le plat est prêt!
500gde carottes, navet ou poireauxLégumes au choix, ici seulement des carottes
400gde pomme de terresIl faut une chair qui tiendra en cuisson
2saucisses Ici des saucisses fumées d'une ferme locale
1chou pommé
2gousses d'ailA votre convenance
1oignon
100gde lardons fumées
Instructions
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire précuire le chou découpé au préalable avec de l'eau et un peu de bicarbonate de soude (pour une meilleure digestion) pendant environ 10/15 minutes dans une eau bouillante puis à couvert à feu moyen afin de le blanchir également
2
Mettez votre chou de côté en le rinçant a l'eau froide. Puis dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer les oignons avec les lardons, ajouter l'ail à mi-cuisson (penser à enlever la partie indigeste des ails et oignons avant de les couper).
3
Enfin ajouter les légumes coupés en morceaux, les pommes de terres, puis environ 50 cl d'eau, et poivrer (vous pouvez y ajouter un cube à votre convenance). Ajoutez le chou et mélanger régulièrement.
4
Placer les saucisses au dessus et couvrir avec le couvercle de l'Incroyable Cocotte. Laissez chauffer au minimum 40 minutes, mélanger à mi cuisson en laissant les saucisses au dessus. Quand les pommes de terres sont cuites le plat est prêt!
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AuteurGweni2386
