AuteurMarionnette_92Confit de canard aux petits légumes
2 qts Cuisses de canard confites
3 qts Gousses d'ail
5 qts Pommes de terre
1 qt Courgettes
200 g Tomates cerises
½ qt Botte de persil plat
1
Faire cuire les cuisses de canard dans la Fabuleuse dans la graisse pendant environ 15 minutes afin que la peau soit dorée et croustillante.
2
Ôter les cuisses et les réserver.
3
Faire revenir dans la Fabuleuse les pommes de terre, la courgette et les tomates cerises dans la graisse de canard.
4
Ajouter le persil haché et les gousses d'ail.
5
Faire réchauffer le canard avec les légumes et servir chaud accompagné d'une salade de mesclun.
Ingrédients
2 qts Cuisses de canard confites
3 qts Gousses d'ail
5 qts Pommes de terre
1 qt Courgettes
200 g Tomates cerises
½ qt Botte de persil plat