AuteurElodie574994Un repas qui rappelle les petits plats de grands mères
4 Oignons
4 Gousses d'ail
700 g Carottes
160 g Lardons
1400 g Boeuf
400 ml Vin rouge
4 c-à-s Concentré de tomate
1 l Bouillon de boeuf
2 Bouquets garni
Sel, poivre
1
Éplucher les oignons et l'ail. Couper les oignons en rondelles puis écraser les gousses d'ail. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
2
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les oignons, l'ail et les lardons. Réserver.
3
Couper la viande de boeuf en cubes, la saler et la poivrer. La faire rissoler dans la Cocotte pour saisir chaque côté.
4
Ajouter le mélange oignon, ail, lardons. Arroser avec le vin rouge puis ajouter le concentré de tomate. Bien mélanger.
5
Arroser avec le bouillon, ajouter les bouquets garnis et les carottes. Bien mélanger.
6
Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180° pendant 2h30.
Ustensiles
Ingrédients
4 Oignons
4 Gousses d'ail
700 g Carottes
160 g Lardons
1400 g Boeuf
400 ml Vin rouge
4 c-à-s Concentré de tomate
1 l Bouillon de boeuf
2 Bouquets garni
Sel, poivre