Ce poulet aux poivrons et pommes de terre en sauce tomate est un plat complet et équilibré. Ce sont des morceaux de blanc de poulet sautés puis mijotés avec des légumes dans une sauce tomate.
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Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins
4Escalopes de poulet coupées en morceaux
1Petit poivron vert ou orange
1Petit poivron jaune
1Petit poivron rouge
1Bouillon de volaille
12Petites pommes de terre
1Oignon
4Gousses d ail
1Boîte de tomates concassées
1c-à-cPiment d’espelette
1c-à-cLaurier
1c-à-cHerbes de Provence
1c-à-cPaprika
Huile d olive
Sel, poivre
Quelques olives
1
Dans la Fabuleuse, faire sauter rapidement vos morceaux de blanc de poulet dans un peu d’huile d’olive.
2
Pendant ce temps, Laver et couper vos poivrons en lanières après avoir retiré les graines et les parois blanches. Émincer les oignons, écraser les gousses d’ail.
3
Peler les pommes de terre. Si elles sont grosses les couper en morceaux.
4
Une fois saisi, retirer le poulet de la Fabuleuse et le réserver.
5
A la place du poulet, dans la Fabuleuse, faire revenir les lanières de poivrons et les oignons. Ajouter les tomates et l’ail.
6
Remettre le poulet dans la Fabuleuse. Ajouter le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau.
7
Saler et poivrer puis ajouter le piment d’espelette, le laurier, les herbes de Provence et le paprika.
8
Faire cuire pendant 10 minutes environ à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter avec le couvercle pendant environ 45 minutes.
9
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives. Bon appétit !
Dans la Fabuleuse, faire sauter rapidement vos morceaux de blanc de poulet dans un peu d’huile d’olive.
2
Pendant ce temps, Laver et couper vos poivrons en lanières après avoir retiré les graines et les parois blanches. Émincer les oignons, écraser les gousses d’ail.
3
Peler les pommes de terre. Si elles sont grosses les couper en morceaux.
4
Une fois saisi, retirer le poulet de la Fabuleuse et le réserver.
5
A la place du poulet, dans la Fabuleuse, faire revenir les lanières de poivrons et les oignons. Ajouter les tomates et l’ail.
6
Remettre le poulet dans la Fabuleuse. Ajouter le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau.
7
Saler et poivrer puis ajouter le piment d’espelette, le laurier, les herbes de Provence et le paprika.
8
Faire cuire pendant 10 minutes environ à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter avec le couvercle pendant environ 45 minutes.
9
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives. Bon appétit !
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AuteurNephro64
