AuteurFloriane_st56
800 g de chou à choucroute cru
4 gendarmes
700 g Kassler de porc fumé (la partie plus maigre et la plus tendre du porc)
4 bouts de lard frais
4 saucisses viennoises
4 saucisses fumées
1 oignon
10 g de carvi
10 g de baies de genièvre
750 ml de vin blanc
50 g de beurre
1
Dans l'Incroyable Casserole, mettre le chou dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Puis le sortir et le rincer à l'eau froide.
Écraser le chou à la main pour y sortir toute l'eau.
2
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre le beurre ainsi que l'oignon coupé en quart
3
Disposer ensuite le chou puis la viande et les saucisses. Saupoudrer de carvi, sel et poivre.
4
Ajouter le vin au fur et à mesure de la cuisson.
5
Laisser mijoter au minimum 2h sur feu moyen. Plus la choucroute mijote, plus elle sera fondante.
CatégorieViandesStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoiresRégimeSans lactose
Ingrédients
800 g de chou à choucroute cru
4 gendarmes
700 g Kassler de porc fumé (la partie plus maigre et la plus tendre du porc)
4 bouts de lard frais
4 saucisses viennoises
4 saucisses fumées
1 oignon
10 g de carvi
10 g de baies de genièvre
750 ml de vin blanc
50 g de beurre
Merci pour cette recette à base de choucroute crue đ
Toutes les autres étaient à base de choucroute cuite âšī¸