Auteuralicencl93Voici une recette de flan très facile à faire avec du skyr (un fromage blanc qui vient d'Island et qui est riche en protéines)
2 Oeufs
250 g Skyr ou fromage blanc
50 g Sirop d’érable ou sucre ou autre
0,50 Citron
30 g Maïzena
100 g Pomme ou autres fruits ( framboises surgelées…)
1
Dans un saladier, mélanger les deux oeufs ensemble.
2
Ajouter le fromage blanc et le sucre. Bien remuer.
3
Zester la moitié d’un citron et presser la moitié du jus du citron.
4
Ajoutez à la préparation le citron et la maïzena. Bien mélanger.
5
Couper les fruits en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
6
Verser le tout sans la Fabuleuse tapissée d'un papier sulfurisé.
7
Enfourner 40 minutes à 180°C.
8
Laisser refroidir à température ambiante puis 2h minimum au frigo (mais je conseille au moins une nuit) avant de déguster !
Ustensiles
Ingrédients
2 Oeufs
250 g Skyr ou fromage blanc
50 g Sirop d’érable ou sucre ou autre
0,50 Citron
30 g Maïzena
100 g Pomme ou autres fruits ( framboises surgelées…)