AuteurCBG15Un plat complet parfumé pouvant être accompagné avec du riz
600 g Pulpe de tomates
500 g Poivrons
1 Oignon
3 Gousses d’ail
1 c-à-s Curry
1 c-à-s Curcuma
1 Morceau de gingembre frais d’environ 3cm
300 g Épinards frais
260 g Pois chiches en conserve
5 Oeufs
Sel, piment
1
Faire revenir dans La Fabuleuse pendant 5 min l'oignon, l'ail et les poivrons émincés avec un peu d’huile d’olive.
2
Rajouter les épices et le gingembre finement râpé cuire 2 min supplémentaires.
3
Ajouter la pulpe de tomates et laisser mijoter pendant 10 min.
4
Ajouter les pois chiches et les épinards, le sel et le piment frais cuire pendant 10 min.
5
Casser délicatement les œufs sur la préparation et cuire à couvert 5 min.
6
Servir avec du riz complet .
Ingrédients
600 g Pulpe de tomates
500 g Poivrons
1 Oignon
3 Gousses d’ail
1 c-à-s Curry
1 c-à-s Curcuma
1 Morceau de gingembre frais d’environ 3cm
300 g Épinards frais
260 g Pois chiches en conserve
5 Oeufs
Sel, piment