AuteurNonoche57Dessert de pâques
6 qts Oeufs
100 g Sucre
2 c-à-c Extrait de vanille
1 l Lait
60 g Praline
1
Faire bouillir le lait et le sucre dans La Fabuleuse.
2
Séparer les blanc des jaunes et monter les blancs en neige.
3
Prendre des cuillères de blanc en neige et les mettre quelques secondes dans le lait chaud puis réserver.
4
Mettre la praline concassée dans le lait et faire cuire pendant 5 min.
5
Mélanger les jaunes avec 3 cuillères du mélange lait praline.
6
Ajouter ce mélange au lait et laisser cuire quelques minutes.
7
Mettre les deux préparations au frais.
8
Pour le dressage mettre la crème praliné dans des ramequins puis les blancs en neige et parsemer de pralines.
Ingrédients
6 qts Oeufs
100 g Sucre
2 c-à-c Extrait de vanille
1 l Lait
60 g Praline