AuteurCat6860Cuisson lente au four
1,20 kg Épaule d’agneau
2 Oignons et échalotes
6 Pommes de terre
6 6 carottes
5 Gousses d’ail
1 Miel
Thym, laurier
1 verre de vin blanc
1 pincée de safran
Sel, poivre
1
Faire revenir les oignons et échalotes coupés avec une cuillère d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.
2
Les enlever et faire dorer la viande de chaque côté pendant 10 minutes.
3
Remettre les oignons et échalotes dans la Cocotte avec la viande et les carottes coupées
Cuire au four avec le couvercle pendant 30 minutes à 150 degrés.
4
Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en tranches, mélanger, arroser et tourner l’épaule toutes les 30 minutes et cuire pendant 2h30.
Ustensiles
Ingrédients
1,20 kg Épaule d’agneau
2 Oignons et échalotes
6 Pommes de terre
6 6 carottes
5 Gousses d’ail
1 Miel
Thym, laurier
1 verre de vin blanc
1 pincée de safran
Sel, poivre
À quel moment mettre le vin blanc et le miel ? Merci