AuteurMu8414Canard aux saveurs sucrées
12 Pilons de canard
1 Oignon rouge
2 Gousses d ail
50 ml Vinaigre balsamique
Farine
1 Bouquet garni
1 Cube de volaille
250 ml Eau
3 c-à-s Miel
Sel, poivre
1
Faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive. Le laisser à peine colorer ainsi que les 2 gousses d’ail écrasées.
2
Ensuite, faire dorer les pilons de canard en remuant pour éviter que les oignons soient trop cuits.
3
Saupoudrer de farine les morceaux de viande, ajouter le vinaigre pour déglacer des sucs bien mélanger le tout.
4
Verser le miel et bien remuer pour imprégner les pilons.
5
Ensuite, verser le cube de volaille en ayant pris soin de le réhydrater avec de l’eau chaude.
6
Assaisonner à votre convenance, rajouter le bouquet garni et si besoin rajouter de l’eau pour recouvrir la viande.
7
Faire mijoter pendant 2 h à feu doux.
8
Accompagner avec des pomme de terre à la vapeur.
Ustensiles
Ingrédients
12 Pilons de canard
1 Oignon rouge
2 Gousses d ail
50 ml Vinaigre balsamique
Farine
1 Bouquet garni
1 Cube de volaille
250 ml Eau
3 c-à-s Miel
Sel, poivre