AuteurSophieSuperCook24Couscous au bœuf et aux merguez
1 Paleron de boeuf
4 Merguez
1 Poivron rouge
1 Oignon
3 Courgettes
4 Carottes
3 Navets
2 Branches de céleri
1 Boîte de pois chiches
3 c-à-s Concentré de tomate
2 c-à-c Ras el-hanout
2 tasses semoule
1
Laver et éplucher les légumes en gros morceaux. Commencer par faire revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive dans La Fabuleuse.
2
Ajouter les légumes dans la Fabuleuse et faire revenir pendant 5 à 10 min.
3
Pendant ce temps, placer la viande dans l’Incroyable Poêle avec un filet d’huile d’olive. Faire revenir jusqu’à ce que la viande dorée.
4
Ajouter le ras el hanout, le concentré de tomate, et une pincée de sel.
5
Couvrir les légumes pour qu’ils mijotent à feux doux.
6
Quand la viande est dorée, couvrir d’eau tiède, écumer et laisser mijoter pendant 45 min.
7
Verser ensuite la viande dans le plat de légumes et servir avec de la semoule. Bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
1 Paleron de boeuf
4 Merguez
1 Poivron rouge
1 Oignon
3 Courgettes
4 Carottes
3 Navets
2 Branches de céleri
1 Boîte de pois chiches
3 c-à-s Concentré de tomate
2 c-à-c Ras el-hanout
2 tasses semoule