AuteurJacvalériePour utiliser des restes de purée et ne rien gaspiller.
500 g environ de reste de puréepurée pommes de terre carottes pour cette recette
2 gros oeufs
150 g de fromage râpé
sel, poivre
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige.
2
Battre les jaunes d'œufs, puis les incorporer à la purée froide. (Rajouter un peu de lait si la purée est trop dense) Ajouter le fromage râpé.
3
Puis incorporer délicatement les blancs en neige. Saler et poivrer légèrement.
4
Verser le tout dans l'Incroyable Cocotte.
5
Faire cuire à four chaud (190°) pendant une trentaine de minutes.
Ustensiles
Ingrédients
500 g environ de reste de puréepurée pommes de terre carottes pour cette recette
2 gros oeufs
150 g de fromage râpé
sel, poivre