AuteurLittlekisscool49En accompagnement d une viande blanche ou rouge.
250 Portobello
1 Échalote
20 g Beurre
250 ml Bouillon de volaille
100 ml Vin blanc sec
125 ml Crème Épaisse de préférence
Maïzena Facultatif suivant consistance souhaitée
Sel et poivre
1
Couper les portobello en 8 suivant leur taille.
2
Mettre à chauffer le beurre dans l'Incroyable Casserole et y ajouter l’échalote et laisser rissoler 3 minutes.
3
Ajouter les portobello
Laisser cuire 3 minutes puis ajouter le vin blanc.
Laisser réduire 3 minutes.
4
Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter 10 minutes.
5
Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.
6
Si trop liquide à votre goût, diluer un peu de maïzena dans un peu de lait et l'ajouter tout en mélangeant.
Ustensiles
Ingrédients
250 Portobello
1 Échalote
20 g Beurre
250 ml Bouillon de volaille
100 ml Vin blanc sec
125 ml Crème Épaisse de préférence
Maïzena Facultatif suivant consistance souhaitée
Sel et poivre