AuteurIzooPoulet mariné aux épices
400 g blanc de poulet
300 g yaourt nature
1 c-à-c coriandreen poudre
1 c-à-c cumin
½ c-à-c masala
1 c-à-s curcuma
1 c-à-s sel
1 c-à-s chili en poudre
150 g purée de tomate
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
2 pt cm de gingembre
100 ml crème liquide
1 qt bouquet de coriandre
30 ml huile (colza ou tournesol)
30 ml jus de citron
Marinade
1
Faire mariner les blancs de poulet dans le yaourt avec les épices et la purée de tomates. Laisser reposer une nuit.
sauce:
2
Déposer l'oignon, le gingembre et l'ail hachés finement dans la Fabuleuse, avec l'huile.
3
Faire revenir puis ajouter le poulet mariné et le jus de citron puis rissoler pendant 15 min.
4
Ajouter la crème liquide et poursuivre la cuisson pendant 10 min.
5
Hacher grossièrement la coriandre et la saupoudrer juste avant de servir.
Ingrédients
400 g blanc de poulet
300 g yaourt nature
1 c-à-c coriandreen poudre
1 c-à-c cumin
½ c-à-c masala
1 c-à-s curcuma
1 c-à-s sel
1 c-à-s chili en poudre
150 g purée de tomate
1 qt oignon
2 qts gousses d'ail
2 pt cm de gingembre
100 ml crème liquide
1 qt bouquet de coriandre
30 ml huile (colza ou tournesol)
30 ml jus de citron