AuteurJmo21Cassoulet
300 g Haricot blanc
3 Saucisses de Toulouse
1 Tranche épaisse de lard
1 Bte de cuisse de confit de canard
Concentré de tomate
Chapelure
Ail
Sel, poivre
Thym et laurier
1
Faire cuire les haricots dans l’Incroyable Cocotte avec le concentré de tomate, l’ail, le thym et le laurier, couvrir à hauteur avec de l’eau.
Laisser mijoter à feu doux.
2
Mettre le lard préalablement rissoler.
Saler et poivrer.
Mettre les saucisses, laisser mijoter une heure à feu très doux.
3
Ajouter les cuisses de canard sans la graisse. Laisser mijoter une demi heure.
4
Ensuite, mettre de la chapelure sur le plat et mettre au four à 110° pendant 1h30.
Servir avec du pain.
Ustensiles
Ingrédients
300 g Haricot blanc
3 Saucisses de Toulouse
1 Tranche épaisse de lard
1 Bte de cuisse de confit de canard
Concentré de tomate
Chapelure
Ail
Sel, poivre
Thym et laurier