AuteurJacvalérieUne tarte classique à la pâte très croustillante.
2 carottes
120 g de comté
190 g de farine
85 g de beurre
½ verre d'eau
3 oeufs
300 ml de crème
sel, poivre
1
Éplucher les carottes et les couper en lamelles à l'aide d'un économe. Les faire cuire quelques minutes dans l'eau bouillante.
Râper le comté.
2
Préparer la pâte brisée avec la farine, le beurre, un peu de sel et l'eau. L'étaler et la placer dans la Fabuleuse. La piquer avec un pic en bois.
3
Préparer l'appareil à tarte: battre les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le comté râpé.
4
Ajouter les lamelles de carottes à l'appareil. Verser le tout sur la pâte dans la Fabuleuse. Enfourner à 180° pendant 30 à 35 minutes.
Ingrédients
2 carottes
120 g de comté
190 g de farine
85 g de beurre
½ verre d'eau
3 oeufs
300 ml de crème
sel, poivre