AuteurPatouUne Tielle Sétoise…
Cette spécialité régionale de Sète est une tourte dont la garniture traditionnelle consiste en un ragoût de poulpe dans une sauce tomate épicée.
Super bon. Accompagner de quelques feuilles de salade, 2-3 tomates cerises et pomme de terre en persillade.
Bon appétit
500 g Pommes de terreCouper en gros cubes
5 Gousses d’ailCouper en petits cubes
Persil
Épices à pomme de terre
2 c-à-s Huile
1 Noisette de beurre
3 Tielle
1
Laisser rôtir à feu doux couvert
2
Faire chauffer au four avant de servir
Ustensiles
Ingrédients
500 g Pommes de terreCouper en gros cubes
5 Gousses d’ailCouper en petits cubes
Persil
Épices à pomme de terre
2 c-à-s Huile
1 Noisette de beurre
3 Tielle