AuteurKatJul73Effiloché de canard
4 Cuisses de canard confites
2 Oignons
2 Échalotes
Sel
Poivre
1
Faire revenir les cuisses de canard confites dans la Fabuleuse à feu doux pendant 10 min pour extraire leur graisse.
2
Conserver la graisse de canard.
3
Découper et hacher grossièrement les cuisses confites, attention surtout ne pas las mixer!
4
Émincer les échalotes et les oignons.
5
Dans la Fabuleuse, faire blondir les oignons et les échalotes dans deux à trois cuillères à soupe de graisse de canard à feux très doux.
6
Lorsque le mélange échalotes/oignons est bien blond, ajouter effiloché de canard et mettre à feu vif pendant 5 minutes.
7
Assaisonner à votre convenance et c'est prêt!!
Ingrédients
4 Cuisses de canard confites
2 Oignons
2 Échalotes
Sel
Poivre