Gratin de tortellini façon mozzarella

AuteurNephro64
Vote0.0DifficultéFacile

Un gratin de tortellini bien crémeux avec une sauce tomate et mascarpone, des tomates et de la mozzarella

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Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 750 g Tortellini Nature au fromage ou jambon
 250 g Mascarpone
 200 ml Crème liquide légère
 250 g Mozzarelle
 5 Tomates coupées en tranche
 70 g Concentré de tomates
 Huile
 Épices italiennes Origan, basilic , paprika, sauge …
 Sel, poivre
1

Mettre à bouillir 5 litres d'eau. Une fois l'eau bien bouillonnante, plonger les tortellini et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet
Égoutter et réserver dans la passoire.

2

Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre un filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse.

3

Mettre la mascarpone, la crème et le concentré de tomates.

4

Mélanger et cuire à feu doux jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse.
Rajouter les épices, le sel et le poivre.

5

Rajouter dans la Fabuleuse les tortellini et bien mélanger.

6

Mettre sur les tortellini les tomates lavées et coupées en tranche puis la mozzarelle coupée en tranches.
Rajouter sur le tout un filet d’huile.

7

Enfourner la Fabuleuse pendant 20 minutes à four chaud.
Bon appétit !

Ustensiles
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

 750 g Tortellini Nature au fromage ou jambon
 250 g Mascarpone
 200 ml Crème liquide légère
 250 g Mozzarelle
 5 Tomates coupées en tranche
 70 g Concentré de tomates
 Huile
 Épices italiennes Origan, basilic , paprika, sauge …
 Sel, poivre
Gratin de tortellini façon mozzarella

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