AuteurNathchocolatOn commence la saison des légumes d'été..
3 Courgettes
1 Poivron rouge
1 Aubergine
1 Oignon
2 Gousses d'ail
300 ml Coulis de tomate maison
Basilic
1
Tailler tous les légumes en morceaux.
2
Faire revenir l'oignon pendant 2 minutes dans l’Incroyable Cocotte avec de l'huile d'olive.
3
Ajouter l'aubergine, bien remuer et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.
4
Ajouter les poivrons épluchés puis les courgettes.
5
Dans une casserole préparer le coulis de tomates avec l'ail et le basilic.
6
A 5 mn de la fin de la cuisson, mélanger les 2 préparations et continuer la cuisson.
7
Au moment de servir, ciseler quelques feuilles de basilic.
Ustensiles
Ingrédients
3 Courgettes
1 Poivron rouge
1 Aubergine
1 Oignon
2 Gousses d'ail
300 ml Coulis de tomate maison
Basilic