AuteurmontaineUn pain fait maison délicieux
250 g farine de céréales
250 g farine complète
350 ml eau
9 g sel
15 g levure boulangère
1
Mélanger la levure avec un peu d'eau.
2
Dans un saladier, verser les farines, le sel.
3
Ajouter l'eau et la levure.
4
Pétrir.
5
Laisser lever à couvert dans le saladier pendant 30 min.
6
Transférer le pâton dans l’Incroyable Cocotte, faire les forme avec des ciseaux et laisser lever 30 min supplémentaire avec le couvercle.
7
Enfourner à 230°C avec le couvercle pendant 30 min environ puis enlever le couvercle et laisser cuire jusqu'a ce que le pain soit doré.
8
Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Ingrédients
250 g farine de céréales
250 g farine complète
350 ml eau
9 g sel
15 g levure boulangère