AuteurCocoetdom18Plat complet
500 g Pâtes
500 g Crevettes cuitesLes décortiquer
1 qt Zeste citron
1 qt CarotteCoupée en julienne
1 qt Échalotehachée
200 ml Vin blanc sec
250 g Crème fraîche épaisse
1 c-à-c Curry
1 c-à-c Persillade lyophilisée
50 g Parmesan râpé
1 c-à-c Concentré tomate
1
Cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte le temps indiqué sur le paquet.
Les égoutter et réserver.
2
Dans la Fabuleuse, mettre un filet d’huile.
3
Faire revenir l’échalote et les crevettes pendant 5 min à feu vif.
Au bout 5 min retirer les crevettes avec écumoire.
4
Mettre vin blanc, laisser évaporer.
5
Une fois la moitié du vin blanc évaporé, ajouter les crevettes, la crème et le concentré tomate.
Remuez bien.
6
Ajouter la julienne de carotte, les épices et le zeste de citron.
7
Couvrir et laisser mijoter pendant 25 min à feu doux .
8
Ensuite, à jouter les pennes cuites bien remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Et déguster, une tuerie.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
500 g Pâtes
500 g Crevettes cuitesLes décortiquer
1 qt Zeste citron
1 qt CarotteCoupée en julienne
1 qt Échalotehachée
200 ml Vin blanc sec
250 g Crème fraîche épaisse
1 c-à-c Curry
1 c-à-c Persillade lyophilisée
50 g Parmesan râpé
1 c-à-c Concentré tomate