AuteurLepapy8617Cuire dans la fabuleuse les côtes de porc préalablement marinées.
2 Côtes de parc
20 g Beurre
4 Gousses d’ail
2 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-c Herbes de Provence
½ c-à-c Raz El Hanout
Préparation de la marinade.
1
Dans un plat bas, mélanger l’huile d’olive, les herbes de Provence, le Ras El Hanout, le sel, le poivre puis ajouter les côtes.
2
Bien badigeonner les côtes de porc avec la marinade.
Recouvrir le plat de film alimentaire et laisser mariner au frais pendant une heure.
Cuisson des côtes.
3
Faire fondre le beurre avec les gousses d’ail en chemise dans la Fabuleuse sur feu moyen.
4
Ajouter les côtes et laisser cuire jusqu’à ce que les côtes soient bien dorées des deux côtés.
5
Servir accompagnées d’une purée maison ou d’une poêlée de légumes de saison.
Ingrédients
2 Côtes de parc
20 g Beurre
4 Gousses d’ail
2 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-c Herbes de Provence
½ c-à-c Raz El Hanout