AuteurDebLse97Porc au caramel
200 g filet mignon
100 g oignon
10 ml huile d’olive
10 ml caramel liquide
20 g échalote
10 ml sauce soja
piment espelette ou cayenne
60 g de riz
60 ml d'eau
1
Cuire le riz selon les instructions indiquées sur le paquet.
2
Peler et hacher l'oignon et l’échalote.
Couper le filet mignon en morceaux.
3
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive l'oignon et l'échalotte.
Ajouter la viande, laisser dorer.
4
Une fois cuite, ajouter la sauce soja, le caramel et le piment.
(A votre convenance)
5
Assaisonner et ajouter 60 ml d'eau.
6
Laisser cuire à couvert.
7
A la fin de la cuisson, possibilité d'épaissir la sauce avec de la maïzena si trop liquide.
Ustensiles
Ingrédients
200 g filet mignon
100 g oignon
10 ml huile d’olive
10 ml caramel liquide
20 g échalote
10 ml sauce soja
piment espelette ou cayenne
60 g de riz
60 ml d'eau