AuteurKitchenWitch01Un accompagnement parfait et facile
1 chou-fleurcoupé en fleurettes
150 ml crème allégée
3 c-à-s maïzenaà ajuster selon l'épaisseur souhaitée dans la sauce
Sel, poivreau goût
noix de muscadeau goût
½ c-à-c maggi
1 pincée piment d'espelette
150 g fromage râpéidéal : gratin mix
1
Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur (+- 20 minutes), dans le Plateau Vapeur de l’Incroyable Cocotte.
Elles doivent rester fondantes. Les réserver de côté.
2
Ajouter la crème au reste d'eau de cuisson (s'il y a beaucoup d'eau, en retirer un peu). Lorsque le mélange est porté à ébullition, ajouter la maïzena et laisser frémir jusqu'à épaississement. Ajouter les épices et le Maggi, ainsi qu'une poignée de fromage.
3
Mettre les fleurettes de chou-fleur cuites dans la sauce et parsemer du reste de fromage.
4
Enfourner la Cocotte pour 15 minutes environ à 200 degrés (pour gratiner).
Servir chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1 chou-fleurcoupé en fleurettes
150 ml crème allégée
3 c-à-s maïzenaà ajuster selon l'épaisseur souhaitée dans la sauce
Sel, poivreau goût
noix de muscadeau goût
½ c-à-c maggi
1 pincée piment d'espelette
150 g fromage râpéidéal : gratin mix