AuteurEmmanou505Purée de pomme de terre maison
1 kg pomme de terre
200 ml lait
2 pincées sel et poivre
2,50 l eau salée
2 c-à-s crème fraîche
1
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
2
Mettre à cuire dans l’Incroyable Cocotte avec un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
3
Écraser les pommes de terre au moulin à légumes ou avec un presse purée.
4
Ajouter le lait pour délayer jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et (un peu de muscade râpée).
5
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg pomme de terre
200 ml lait
2 pincées sel et poivre
2,50 l eau salée
2 c-à-s crème fraîche