AuteurLEMERRER65Joue de Porc (viande peu chère, délicieuse et change du veau). On peut servir avec du riz ou des pâtes en accompagnement
6 morceaux de joue porc
4 tomates
1 pincée de vin blanc
1 bouquet garni
2 oignons
2 gousses d ail
1 c-à-c de fond de veau
1
Faire revenir la viande salée poivrée et farinée dans un peu d'huile olive ou beurre.
2
Une fois la viande prête, la mettre de côté.
3
Faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter 3 tomates coupées, mettre un verre de vin et ajouter un petit peu de fond de veau. Laisser cuire à feu doux 7 minutes sans le couvercle.
4
Remettre la viande et laisser cuire à feux doux 1 h 30.
5
Accompagner de riz ou de pâtes.
Ustensiles
Ingrédients
6 morceaux de joue porc
4 tomates
1 pincée de vin blanc
1 bouquet garni
2 oignons
2 gousses d ail
1 c-à-c de fond de veau