AuteurDebLse97Risotto de coquillettes
10 g beurre
80 g échalote
100 ml vin blanc
90 g coquillettes
600 ml bouillon de volaille
50 g jambon blanc
40 ml crème fraîche
30 g parmesan
1
Peler et émincer l’échalote.
2
Faire chauffer le beurre dans l’Incroyable Cocotte, y ajouter l’échalote.
Ajouter les coquillettes et mélanger jusqu'a ce qu'elles deviennent légèrement translucides.
3
Ajouter le vin blanc, laisser cuire jusqu'à complète absorption.
Baisser le feu.
4
Ajouter le bouillon progressivement jusqu'a cuisson complète des coquillettes.
Cela prend environ 10-15 min
5
Une fois les pâtes cuites, ajouter le parmesan, la crème et le jambon blanc coupé en morceaux.
6
Mélanger, laisser encore cuire environ 3 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
10 g beurre
80 g échalote
100 ml vin blanc
90 g coquillettes
600 ml bouillon de volaille
50 g jambon blanc
40 ml crème fraîche
30 g parmesan