AuteurEmmanou505Délicieux samoussa croustillants au bœuf cuits dans la fabuleuse
3 qts oignons
15 qts feuilles de brick
800 g viande hachée
300 g poivrons en dés
50 g mozzarella en dés
50 g cube d'emmental
1 c-à-c piment de cayenne
1 c-à-s curcuma
1 c-à-s Ras el hanout
2 pincées sel et poivre
3 qts brins de persil
5 c-à-s huile
1
Émincer les oignons. Puis ciseler le persil séparément.
2
Faire revenir les oignons dans la Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive. Il faut que les oignons soient légèrement dorés.
3
Ajouter la viande hachée aux oignons, puis les poivrons, la mozza et l'emmental.
4
Une fois que la viande commence a cuire, ajouter les épices puis en fin de cuisson le persil.
5
La farce est prête. Faire le pliage.
6
Faire frire les samoussas dans la Fabuleuse avec de l'huile puis déposer sur du papier absorbant avant de servir.
Ingrédients
3 qts oignons
15 qts feuilles de brick
800 g viande hachée
300 g poivrons en dés
50 g mozzarella en dés
50 g cube d'emmental
1 c-à-c piment de cayenne
1 c-à-s curcuma
1 c-à-s Ras el hanout
2 pincées sel et poivre
3 qts brins de persil
5 c-à-s huile