AuteurCathyUn poulet gourmand avec les oignons frais légèrement caramélisés et l’ail nouveau
1 Poulet fermier 1,300 kg environ
3 Oignons frais
6 Gousses d’ail
Piment d’Espelette
Thym
1
Couper les oignons en 2 ou en 4 selon la grosseur.
2
Dans l’incroyable Cocotte, déposer les oignons l’ail en chemise et le thym.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saler et poivrer puis ajouter le piment d’Espelette.
3
Saler et poivrer le poulet sur toutes les faces.
Le saupoudrer de piment puis le poser dans la Cocotte.
Ajouter un filet d’huile d’olive.
4
Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 30 minutes.
5
Au bout de ce temps, le retourner, l’arroser avec le jus de cuisson et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
6
En fin de cuisson, le couper en morceaux et servir accompagné de pommes de terre rissolées.
Ingrédients
1 Poulet fermier 1,300 kg environ
3 Oignons frais
6 Gousses d’ail
Piment d’Espelette
Thym