Auteuremymimii01Risotto crémeux aux duos de courgettes et parmesan
200 g Risotto
2 Échalotes
1 Oignon
125 g Parmesan
2 Courgettes
1 l Bouillon
150 ml Crème liquide
1
Découpez échalotes, oignon, courgettes.
Puis les faire revenir dans un peu d'huile.
Une fois coloré mettre de côté
2
Faire revenir le risotto dans de l'huile d'olive.
Une fois translucide y mettre petit à petit le bouillon, entre chaque louche attendre que le risotto absorbe bien le bouillon.
3
Une fois les 1L de bouillon absorbé, y mettre la préparation précédente et rajouter la crème.
Salé, poivré, et y mettre le parmesan
4
Servir bien chaud
Ustensiles
Ingrédients
200 g Risotto
2 Échalotes
1 Oignon
125 g Parmesan
2 Courgettes
1 l Bouillon
150 ml Crème liquide