AuteurVava132Une soupe qui réchauffe le cœur et riche en oléagineux.
1 Oignon
3 Échalotes
4 Gousses d’ail
2 c-à-c De gingembre en poudre
450 g De lentilles corails
1,50 l D’eau
200 ml De tomates pelées en boîte
1 Brique de lait de coco
2 c-à-c Curry en poudre
½ c-à-c De cumin en poudre
Sel, poivre
Huile d'olive
1
Verser 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte . Mettre à chauffer sur feu moyen, puis ajouter l’oignon, les échalotes, les gousses d’ail, le tout épluché et coupés en morceaux.
2
Pendant ce temps, rincer les lentilles corail sous un jet d'eau froide.
3
Les ajouter dans la Cocotte Cookut, ainsi que la boîte de tomates entière, le sel, le poivre, les épices.
4
Mouiller avec 1,5 l d'eau et laisser cuire 25 min à couvert.
5
Une fois la cuisson terminée, ajouter la brique de lait de coco. Mélanger.
Mixer le tout au blender. Déguster immédiatement.
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon
3 Échalotes
4 Gousses d’ail
2 c-à-c De gingembre en poudre
450 g De lentilles corails
1,50 l D’eau
200 ml De tomates pelées en boîte
1 Brique de lait de coco
2 c-à-c Curry en poudre
½ c-à-c De cumin en poudre
Sel, poivre
Huile d'olive