AuteurMarionnette_92Galettes courgettes pomme de terre, saumon fumé sauce chèvre et oeuf mollet
1 qt Courgette
3 qts Pommes de terre
100 g Gruyère
100 g Farine
1 qt Oeuf
3 qts Tranches de saumon fumé
1 qt Chavroux
1 qt Yaourt
2 qts Gousses d'ail
1 qt Jus de citron
10 qts Branches de ciboulette
2 qts Oeuf
1
Râper à l'aide d'une mandoline la courgette et les pommes de terre, ajouter le jaune d'œuf ainsi que la farine et le gruyère.
Saler et poivrer.
2
Réaliser des belles galettes et les faire cuire dans l'Incroyable Poêle avec une noix de beurre pendant au moins 15 minutes de chaque côté.
3
Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant le fromage chavroux, le yaourt ainsi que l'ail, le jus du citron et la ciboulette.
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4
Dresser en disposant les galettes puis le saumon fumé et finir avec la sauce chèvre.
Ustensiles
Ingrédients
1 qt Courgette
3 qts Pommes de terre
100 g Gruyère
100 g Farine
1 qt Oeuf
3 qts Tranches de saumon fumé
1 qt Chavroux
1 qt Yaourt
2 qts Gousses d'ail
1 qt Jus de citron
10 qts Branches de ciboulette
2 qts Oeuf