AuteurCathyDes poivrons, tomates et aubergines confites aux épices orientales
1 Poivron rouge
1 Poivron jaune
3 Gousses d’ail
1 Oignon nouveau avec la tige
1 Tomate
1 Aubergine
Cumin
Paprika fumé
1 c-à-s De zaatar
1 Piment rouge
1
Hacher l’oignon et l'ail puis émincer la tige verte.
Peler la tomate, les poivrons et l’aubergine et les couper en dés.
2
Faire revenir à feu vif les poivrons dans l’Incroyable Sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
3
Ajouter l’ail, l’oignon, la tige et le piment.
Continuer de faire revenir quelques minutes.
4
Ajouter ensuite l’aubergine.
Mélanger et pousuivre la cuisson.
5
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les épices.
Saler et poivrer.
Arroser d’un généreux filet d'huile d'olive et couvrir.
6
Laisser compoter.
Servir chaud ou froid accompagné d'une grillade ou en entrée sur du pain grillé.
Ingrédients
1 Poivron rouge
1 Poivron jaune
3 Gousses d’ail
1 Oignon nouveau avec la tige
1 Tomate
1 Aubergine
Cumin
Paprika fumé
1 c-à-s De zaatar
1 Piment rouge
je viens d’acheter l’incroyable cocotte et pour essayer je fais votre recette dès ce soir, j’ai tout ce qu’il faut dans mon frigo!!!