AuteurLounah09Une délicieuse salade de carottes parfumée aux épices orientales
1 kg De carottes
2 c-à-c De cumin moulu
2 c-à-c De paprika
3 Gousses d’ail hachées
1 c-à-c De coriandre en poudre
1 Bouquet de coriandre fraîche
5 c-à-s D’huile d’olive
Le jus d’un citron
Sel, poivre
1
Éplucher les carottes et les couper en rondelles de 2/3 mm d’épaisseur.
2
Dans la Fabuleuse, porter à ébullition 2 litres de bouillon de volaille.
3
Cuire les rondelles de carottes pendant 25 minutes et les égoutter.
4
Lorsque qu’elles sont refroidies, les déposer dans un saladier puis ajouter l’huile d’olive, l’ail, les épices, le jus de citron, le sel, le poivre et les feuilles de coriandre fraîche.
5
Bien mélanger et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Bon appétit !
Ingrédients
1 kg De carottes
2 c-à-c De cumin moulu
2 c-à-c De paprika
3 Gousses d’ail hachées
1 c-à-c De coriandre en poudre
1 Bouquet de coriandre fraîche
5 c-à-s D’huile d’olive
Le jus d’un citron
Sel, poivre