AuteurEmmanou505Délicieuse brioche butchy cuite dans la fabuleuse au four
90 g lait demi écrémé
100 g sucre en poudre
20 g levure fraiche
200 g crème épaisse
2 qts oeufs
500 g farine t55
0,50 c-à-c sel
2 c-à-s fleur d'oranger
1
Dans votre robot, mettre le lait, les œufs et la levure.
Programmez 2min/37°/vit2.
2
Ajouter ensuite, la farine, le sucre, la fleur d'oranger, la crème et le sel.
Programmer 5 min en mode pétrin.
3
Mettre la pâte dans un grand saladier couvrir avec un linge propre et laisser pousser 2 heures au moins.
4
Fariner votre plan de travail puis dégazer la pâte.
Former vos boules de pâte environ 50 à 60 gr et les mettre dans la Fabuleuse beurrée.
5
Laissez reposer 1h.
6
Préchauffer le four à 150°.
Badigeonner d'un jaune d'œuf et de sucre perlé et faire cuire environ 25 min.
Ingrédients
90 g lait demi écrémé
100 g sucre en poudre
20 g levure fraiche
200 g crème épaisse
2 qts oeufs
500 g farine t55
0,50 c-à-c sel
2 c-à-s fleur d'oranger