AuteurMarlie82Recette gourmande à manger sans culpabiliser grâce au fromage blanc, qui permet d'obtenir une sauce à la fois légère et onctueuse
Faire cuire les pâtes al dente dans l'Incroyable Cocotte. Garder un peu d'eau de cuisson pour éventuellement allonger la sauce.
Égoutter et réserver.
Pendant ce temps, hacher l'aïl et l'aneth. Découper le saumon en petits dés.
Dans l'Incroyable Poêle, faire chauffer la crème, le fromage blanc, le jus de citron et l'aïl haché. Lorsque la sauce est chaude, plonger les dés de saumon.
Laisser cuire le saumon à feu doux pendant une dizaine de minutes : il doit être bien immergé dans la sauce chaude. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Quand le saumon est cuit, ajouter le avec sa sauce dans l'Incroyable Cocotte où vos pâtes attendent. Mélanger bien pour imbiber uniformément les tagliatelles de la sauce.
Servir les tagliatelles surmontées d'aneth fraîche (ou ciboulette / persil) et de copeaux de parmesan.
Bon appétit!
