AuteurLounah09Le pil pil, aussi appelé langue d’oiseau, est une petite pâte de blé dur qui se consomme chaud en accompagnement, froid dans les salades composées ou dans les potages.
500 g De pâtes « pil pil »
500 g De tomates cerises
1 Gros oignon rouge
20 Bâtonnets de surimi
1 Bouquet de ciboulette
5 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-s De vinaigre de cidre
1 c-à-s De moutarde
20 Olives vertes
Sel, poivre
1
Faire bouillir de l’eau salée dans l’incroyable cocotte, jeter les pâtes et cuire 10 mn environ.
Égoutter et laisser refroidir.
2
Pendant ce temps, préparer la sauce salade dans un saladier avec la moutarde, la vinaigre et l’huile d’olive.
3
Incorporer les tomates cerises coupées en deux, les olives, l’oignon émincé, et le surimi coupé en morceaux. Saler, poivrer.
4
Ajouter les pâtes refroidies, la ciboulette hachée. Bien mélanger et conserver au frais 1 heure avant de déguster.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
500 g De pâtes « pil pil »
500 g De tomates cerises
1 Gros oignon rouge
20 Bâtonnets de surimi
1 Bouquet de ciboulette
5 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-s De vinaigre de cidre
1 c-à-s De moutarde
20 Olives vertes
Sel, poivre