AuteurCrista18Un délicieux plat de verdure
1 kg Petits pois frais à écosser
1 c-à-s Graisse de canard
100 g Lardons fumés
1 Oignon blanc
1 Branche de thym
1 Feuille de laurier
Sel poivre
4 Feuilles de salade verte Laitue ou batavia
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les lardons avec l’oignon pendant 5 minutes.
2
Ajouter les petits pois écossés, bien mélanger et mettre environ 1 verre d’eau, saler, poivrer et mettre le thym et le laurier. Couvrir et laisser cuire environ 15 mn.
3
Au bout de ce temps, ajouter quelques feuilles de salade (laitue ou batavia) couvrir de nouveau et laisser mijoter encore 10 mn (goûter car le temps de cuisson peut varier selon les petits pois).
4
Servir accompagner de poisson, volailles ou grillades. Bon appétit !
Vous pouvez également utiliser des petits pois surgelés et diminuer le temps de cuisson
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Petits pois frais à écosser
1 c-à-s Graisse de canard
100 g Lardons fumés
1 Oignon blanc
1 Branche de thym
1 Feuille de laurier
Sel poivre
4 Feuilles de salade verte Laitue ou batavia