AuteurLerieCilPlat facile et rapide
2 Filets de poisson blanc
¼ Poivron rouge
¼ Poivron jaune
Quelques feuilles d’épinards frais
1 Échalote
Un peu d’ail
1 c-à-c Coriandre fraîche
Quelques noix de cajou concassées
Huile d’olive
400 ml Lait de coco
1 c-à-c Curry en poudre
1
Émincer l’échalote et les poivrons, puis les faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive, les feuilles d’épinards et les noix de cajou concassées.
2
Ajouter les filets de poisson, saupoudrer de curry et le faire cuire sur les deux faces
3
Lorsque la cuisson du poisson est à votre convenance, ajouter le lait de coco.
4
Prolonger la cuisson de quelques minutes sans faire bouillir le lait de coco.
5
Saupoudrer de coriandre fraîche et servir accompagné de riz.
Ingrédients
2 Filets de poisson blanc
¼ Poivron rouge
¼ Poivron jaune
Quelques feuilles d’épinards frais
1 Échalote
Un peu d’ail
1 c-à-c Coriandre fraîche
Quelques noix de cajou concassées
Huile d’olive
400 ml Lait de coco
1 c-à-c Curry en poudre