AuteurEmmanou505Artichauts à la vinaigrette
2 qts artichauts
2 pincées sel
2 l eau
1 tasse vinaigrette fait maison
1
Cassez la tige des artichauts au ras des feuilles.
Plonger les artichauts tête en bas dans l'Incroyable Cocotte d’eau bouillante salée en veillant à ce qu’ils soient bien bloqués pour qu’ils ne se retournent pas pendant la cuisson.
2
A la reprise de l'ébullition, compter environ 25 minutes pour des artichauts de petite taille et 30 à 40 minutes s’ils sont plus gros.
3
Afin de vérifier la cuisson, vous pouvez tirer une feuille et s’il n’y a plus de résistance, c’est cuit !
Nous les avons dégustés avec une bonne vinaigrette faite maison.
Ustensiles
Ingrédients
2 qts artichauts
2 pincées sel
2 l eau
1 tasse vinaigrette fait maison