AuteurMarionnette_92Crumble salé de légumes du soleil et bûche de chèvre
1 qt Aubergine
2 qts Tomates
2 qts Courgettes
1 qt Oignon
3 qts Gousses d'ail
½ qt Bûche de chèvre
140 g Farine
80 g Beurre
3 c-à-s Parmesan
1
Couper tous les légumes en brunoise ainsi que l'oignon et l'ail. Faire revenir 15 minutes dans la Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive. Ajouter du thym et du piment d'Espelette.
2
Préparer la pâte à crumble avec la farine, le beurre et le Parmesan.
Une fois que les légumes sont cuits, émietter le chèvre sur les légumes puis recouvrir du crumble.
3
Passer au four pendant 30 min à 190 degrés et servir avec une salade verte.
Ingrédients
1 qt Aubergine
2 qts Tomates
2 qts Courgettes
1 qt Oignon
3 qts Gousses d'ail
½ qt Bûche de chèvre
140 g Farine
80 g Beurre
3 c-à-s Parmesan