AuteurCathyDes œufs de mérou frits accompagné d'échalote et de citron caviar.
Un delice.
300 g D’oeufs de mérou
1 Échalote
Farine
1 Citron caviar
Sel et poivre au moulin
1
Rincer les oeufs de poisson et les sécher avec du papier absorbant.
Émincer finement l’échalote.
2
Couper les œufs dans l'épaisseur puis les saler, les poivrer et les fariner.
3
Faire chauffer un filet d’huile d’olive et un morceau de beurre dans l’Incroyable Poêle et faire suer l'échalote.
Réserver.
4
Dans la même Poêle, saisir les morceaux de poisson farinés les retourner régulièrement.
5
Ajouter l'échalote et le citron.
Ustensiles
Ingrédients
300 g D’oeufs de mérou
1 Échalote
Farine
1 Citron caviar
Sel et poivre au moulin