AuteurCBG15Un plat réconfortant en cet fin d’été lorsque les températures baissent
2 Grosses aubergines voire 3
400 g Pulpe de tomate
400 ml Lait de coco
2 c-à-s Curry
1 c-à-s Curcuma
1 c-à-s Paprika fumé
4 c-à-s Sauce soja
Poivre
Huile d’olive
1
Détailler les aubergines en gros cubes.
2
Faire chauffer l’huile dans la Fabuleuse et faire revenir l’aubergine pour qu’elle soit bien grillée.
3
Rajouter les épices et la sauce soja ainsi que la pulpe de tomate et le lait de coco.
4
Faire revenir environ 30 min à couvert afin que les aubergines soient bien fondantes.
5
Servir avec du riz ou de la semoule au choix.
Ingrédients
2 Grosses aubergines voire 3
400 g Pulpe de tomate
400 ml Lait de coco
2 c-à-s Curry
1 c-à-s Curcuma
1 c-à-s Paprika fumé
4 c-à-s Sauce soja
Poivre
Huile d’olive