AuteurMaalouuxRecette d’un plat automnal qui arrive à petit pas …
Pour la viande
800 g De viande bovine avec jarret
Pour les légumes
2 Carottes
2 Navets
1 Poireau
1 Oignon
2 Pommes de terre
1 Branche de céleri
Pour le bouillon
2 l D’eau
2 Cubes de bœuf
1
Éplucher et couper tous les légumes en morceaux.
2
Faire revenir le jarret dans un peu d’huile sur chaque face pour qu’il soit doré dans l’Incroyable Cocotte.
3
Ajouter l’eau de manière à recouvrir le jarret.
4
Ajouter tous les légumes, puis les cubes, et un bouquet garni si vous avez.
5
Faire mijoter pendant 2h30 sur feu doux, écumer de temps en temps.
6
Après cuisson, servir dans une assiette creuse du bouillon, des légumes et des morceaux de viande, avec de la moutarde pour les plus gourmands.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
Pour la viande
800 g De viande bovine avec jarret
Pour les légumes
2 Carottes
2 Navets
1 Poireau
1 Oignon
2 Pommes de terre
1 Branche de céleri
Pour le bouillon
2 l D’eau
2 Cubes de bœuf