AuteurSophy130735Poêlée de légumes sauce coco
2 qts Courgettes
4 qts Aubergines
400 g Tomates concassées
1 qt Brique de crème de coco
1
Couper en cubes les courgettes et les aubergines et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans la Fabuleuse.
2
Lorsque les légumes commencent à fondre, ajouter les tomates concassées et la crème de coco.
3
Laisser mijoter 15 min. Saler, poivrer et déguster bien chaud.
Ingrédients
2 qts Courgettes
4 qts Aubergines
400 g Tomates concassées
1 qt Brique de crème de coco