AuteurRouqui27Poivron et tomates cuisinés avec des œufs et feta
100 g Oignon
2 Gousses d'ail
2 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-c Paprika
1 pincée Piment
1 c-à-c Cumin
400 g Poivron rouge, jaune, vert
450 g Concassée de tomates
4 Oeufs
150 g Feta
5 Brins de coriandre
Sel, poivre
1
Hacher l'ail et l'oignon.
Les faire rissoler dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive et les épices pendant environ 5 à 10 minutes.
2
Ajouter les poivrons coupés en lamelles et le concassé de tomates.
Saler et poivrer.
Cuire 30 minutes à couvert.
3
Faire cuire les œufs au plat.
4
Ajouter les œufs dans le plat avec la feta et la coriandre.
Servez aussitôt !
Ingrédients
100 g Oignon
2 Gousses d'ail
2 c-à-s Huile d'olive
1 c-à-c Paprika
1 pincée Piment
1 c-à-c Cumin
400 g Poivron rouge, jaune, vert
450 g Concassée de tomates
4 Oeufs
150 g Feta
5 Brins de coriandre
Sel, poivre