AuteurRouqui27Purée à la tome fraîche.
500 g Tome fraîche
1 kg Pommes de terre
30 g Beurre
250 g Crème fraîche
3 Gousses d'ail
1
Râper la tome.
Faire cuire les pommes de terre et l'ail épluchés pendant 35 minutes dans l'eau bouillante.
2
Faire chauffer la crème et le beurre dans LaFabuleuse.
Passer les pommes de terre et l'ail au moulin à légumes au dessus de LaFabuleuse, saler, poivrer et mélanger.
3
Faire chauffer doucement et ajouter la tome râpée en remuant jusqu'à ce que l'aligot file.
Ustensiles
Ingrédients
500 g Tome fraîche
1 kg Pommes de terre
30 g Beurre
250 g Crème fraîche
3 Gousses d'ail